ELLE Escapes : Maui

Fermez les yeux. Imaginez-vous sirotant une piña colada sur la plage tandis que les vagues s'écrasent et retombent. Écrasez-vous et retombez. C'est la journée idéale, le soleil brille, et en vous précipitant dans l'eau, vous réalisez que c'est un bleu éclatant surréaliste, quelque chose que l'océan Atlantique ne pourrait jamais offrir. Vous, mon ami, êtes à Hawaï. Si chacune de ses îles a quelque chose à offrir, si vous recherchez un équilibre entre sérénité absolue et activités, ainsi qu'un endroit où Oprah vit, nous vous conseillons de parler de Maui. Après tout, la deuxième plus grande île est surtout connue pour ses plages immaculées, ses grottes et ses criques qui offrent des possibilités d'exploration à chaque recoin. Que vous recherchiez une escapade romantique ou des vacances avec des enfants, Maui est la solution. Voici tout ce qu'il y a à voir et à faire sur l'île la plus prisée.

Que voir à vélo à Haleakala

Avis aux casse-cou ! Imaginez : il est 6 h du matin et vous êtes déposé au sommet du Haleakalā, à plus de 3 000 mètres d'altitude, pour admirer le coucher de soleil depuis le bord du cratère. De là, vous descendrez encore une trentaine de kilomètres à vélo jusqu'à la base, où vous serez à nouveau accueillis par une brise marine. Âmes sensibles s'abstenir : c'est l'expédition idéale pour découvrir la beauté et les merveilles naturelles de Maui, avec un peu de défi. Vous pouvez louer des vélos chez Bike Maui et opter pour une excursion libre ou en groupe (un grand merci à Cruiser Phil !). Prévoyez plusieurs couches de vêtements, des chaussures fermées, de l'eau, des en-cas, de la vigilance et un goût prononcé pour l'aventure.

Route vers Hana

Si le vélo n'est pas votre truc, mais que vous souhaitez tout de même découvrir le vrai Maui, nous vous suggérons la route de Hana. Il est préférable de partir avant le lever du soleil (désolé, encore une fois !) et de prendre des routes sinueuses et sinueuses offrant des panoramas incroyables. Vous y découvrirez des panoramas époustouflants sur le littoral, des forêts tropicales, des lagons et des arbres si hauts que le temps sera capricieux. Le principal attrait est la plage de sable noir de Pa'iloa, qui offre l'une des plus belles merveilles naturelles où vous pourrez vous baigner. Ceux qui connaissent la route de Hana savent qu'elle mène aux sept bassins sacrés, abritant une végétation luxuriante, des cascades et des merveilles dont le métavers ne peut que rêver. Et bien que le nom en mentionne sept, il y a en réalité bien d'autres bassins où vous pourrez escalader et nager pendant votre visite. Cela vous prendra une journée entière, mais cela en vaut la peine.

Ali'i Kula Lavande

Lassé des heures passées à la piscine ou à la plage, vous avez envie de changer d'air ? Direction la campagne de Maui. C'est le rêve d'un cottage : plus de 50 000 plants de lavande où vous pouvez flâner sans but (ou prendre des selfies !), ainsi que des petites boutiques, des poulaillers et une vue imprenable sur l'océan. La lavande n'est pas originaire de Maui, mais grâce au climat de l'île, celle de la ferme fleurit toute l'année grâce aux températures fraîches et sèches.

Où manger La table de la cuisine

Niché dans les coulisses du Restaurant de l'Hôtel Wailea, The Kitchen Table est le lieu où la magie opère, littéralement. Installé dans la cuisine, ce restaurant exclusif, sur réservation uniquement, invite deux convives seulement à profiter d'une place au premier rang, « sur le pass », où vous pourrez observer l'équipe culinaire en action : la préparation, le dressage et l'envoi des plats dans la salle à manger à l'étage. Le menu cinq services, soigneusement élaboré avec les ingrédients locaux et de saison les plus frais, évolue au fil des plats. Au cours de notre dîner, nous avons non seulement dégusté des plats incroyables, soigneusement associés à une sélection de vins , mais nous avons également discuté avec le chef exécutif Ryan Cruz, qui nous a expliqué les techniques de chaque plat. Un mélange de gastronomie et de théâtre ! L'espace d'un instant, j'ai eu l'impression de participer à une émission de cuisine, au cœur d'une cuisine impeccable et parfaitement organisée. C'était une occasion rare et magique de passer derrière le rideau et d'observer un véritable magicien culinaire à l'œuvre.

Poulet Huli Huli

Si vous prenez la route de Hana, ne manquez pas Huli Huli Chicken, un restaurant simple en plein air, directement sur la plage, qui propose l'un des meilleurs barbecues de Maui. Le service est assuré par le principe du premier arrivé, premier servi ; pas besoin de réserver ! Il suffit de se présenter, de s'asseoir et de déguster. C'est un restaurant très apprécié des habitants pour sa cuisine hawaïenne authentique et son ambiance décontractée. J'ai commandé du poulet avec du riz et une salade de macaronis en accompagnement, et je peux vous dire que je n'ai pas été déçue. Arrivez tôt, car les places sont souvent complètes dès l'après-midi !

Nouilles étoilées

Le chef Sheldon Simeon, vainqueur de Top Chef , a décidé d'ouvrir un restaurant à Hawaï. (Un rêve ?) Bien que la cuisine soit désormais dirigée par Cesar Perez, ce restaurant de cuisine fusion asiatique propose toujours des nouilles à l'ail et de l'avocat ahi parfaits, et malheureusement, de longues files d'attente. Il est préférable de réserver à l'avance, mais l'attente en vaut vraiment la peine.

Où boire un verre au South Shore Tiki Lounge

Vous vous souvenez du bar de « N'oubliez pas Sarah Marshall » ? Bon, c'était une fiction, mais celui-ci est aussi proche que possible. L'ambiance tiki, avec ses murs en bambou et ses plafonds en planches de surf, vous y trouverez un mélange réussi de touristes et de locaux. Bonus : les boissons sont bon marché et la musique est forte, vous savez donc que vous allez passer un bon moment.

Glace pilée hawaïenne d'Ululani

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un bar, ce bar à glace pilée est tout aussi rafraîchissant et appétissant. Véritable référence en matière de glace pilée à Hawaï, l'établissement compte désormais sept établissements sur l'île. Ulalani's est réputé pour ses plus de 55 parfums de sirops à mélanger selon vos envies. Apportez votre boisson, on ne vous juge pas.

Brasserie Maui

Prenez une bière dans la plus grande brasserie artisanale locale d'Hawaï et découvrez la véritable vie nocturne hawaïenne. L'établissement propose une sélection de bières exclusives à la brasserie, ainsi qu'un pub gastronomique complet si vous avez un petit creux. (Nous vous recommandons de commander une bière et des frites avec du ketchup et de la moutarde maison, infusés à la bière.)

Où séjourner à l'hôtel Wailea

Perché sur une colline au-dessus du Pacifique, entouré de jardins tropicaux et de sentiers de pierre sinueux, l'Hôtel Wailea est plus qu'un simple refuge, c'est une véritable ambiance. Avec seulement 72 suites réparties sur 6 hectares, l'atmosphère s'apparente davantage à celle d'une villa hawaïenne privée qu'à celle d'un complexe hôtelier, offrant un niveau d'intimité et de style incomparable. Seul hôtel de luxe local d'Hawaï, il se démarque des géants du front de mer, troquant la foule pour des expériences intimes et soignées. De plus, l'hôtel est réservé aux adultes ! Pendant votre séjour, vous pourrez participer à des activités comme le yoga aérien avec vue sur l'océan, des cours de mixologie au bord de la piscine ou un happy hour au Treehouse , où vous pourrez échanger avec les autres clients. Lors de ma visite, c'est la quiétude et l'hospitalité du lieu qui m'ont le plus marqué, comme le barman chaleureux qui m'a présenté au personnel comme à une famille après une longue journée de voyage. Nous avons eu des conversations d'une heure au bar de la piscine, parlant d'Hawaï, de la cuisine locale et de la vie sur l'île. Les soirées étaient consacrées à contempler le ciel se colorer de corail au-dessus du bar en plein air du Birdcage , et pendant un moment, l'hôtel s'est senti comme chez soi. L'Hôtel Wailea crée l'équilibre parfait entre luxe et connexion authentique, un lieu où la beauté naturelle de l'île rencontre le calme, la curiosité et l'attention.

Fairmont Kea Lani

Si vous recherchez une formule complète, optez pour le Fairmont Kea Lani. Ce complexe de luxe composé de suites et de villas récemment rénovées propose un spa complet, un restaurant primé et une expérience en canoë digne du Lotus Blanc . Que vous voyagiez seul ou en groupe, c'est l'endroit idéal pour se ressourcer et se ressourcer avec les meilleurs hébergements et services à portée de main. Réservez votre séjour ici .

Le Ritz-Carlton Maui, Kapalua

Si vous recherchez l'authentique expérience de Maui, installez-vous dans cette propriété classique, récemment rénovée à hauteur de 100 millions de dollars, avec vérandas, hamacs, terrasses et braseros (sans chichis). Les visiteurs sont accueillis par la magnifique baie de Kapalua, ainsi que par la vue sur la nature et les montagnes de la pointe ouest de l'île. Le principal attrait est le golf Plantation, qui accueille l'événement d'ouverture du PGA Tour de l'année. On peut également y faire de la randonnée et y déguster sans doute le meilleur buffet de petit-déjeuner que nous ayons jamais vu. Des ramen au petit-déjeuner, ça vous dit ?

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