Cilantro, une taqueria qui sort de l’ordinaire

Profitant d’un Paris décidément sous le charme, une taqueria contemporaine qui sort des ordinaires mexicains en envoyant petits plats tradis pas trop courus, tacos en variations et quelques rares « sopas ». Une vraie consistance sous la légèreté des apparences.

Prix : entre 25 € et 40 €. Quesabirria (bœuf effiloché, fromage, oignon, consommé de bœuf à la coriandre) : reconstituant. Chilaquiles rojos (tortilla, bœuf, sauce salsa rojo, fromage, crème) : brouet relevé. Pai de limon : ni moins, ni mieux qu’une très correcte tarte citron.

Avec qui ? Un bobo sombrero.

Bonne table : allez, courage, bientôt les beaux jours, les quatre dispos en terrasse (couverte). Service vitaminé.

Cilantro. 65, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 9^e). Tél. : 07 68 30 20 65. Tlj sf sam. (déj.) et dim. Métro : Poissonnière.