«C’est tout bon» n°114: le pari d’un Paris pas (trop) cher

Cher(e)s hédonistes,

Ce soir commence la dernière salve des vacances d’hiver pour les habitants de Besançon, Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dijon, Grenoble, Limoges, Lyon et Poitiers. Des régions où la gastronomie est honorée, où le coup de fourchette sait se piquer de simplicité sans sacrifier la qualité. Pas question pour ces épicuriens de (la) zone A de se satisfaire, lors d’un séjour dans la capitale, d’une pitance aussi difficile à avaler que l’addition. Les dernières études révèlent qu’il faut compter, pour un repas complet (sans boisson) au déjeuner, entre 15 et 25 €. Tout dépend évidemment du quartier et de l’établissement choisi.

S’offrir une déjeunette sur le pouce - un velouté et un bun facturé 15,50 € chez l’excellent Mannie (32, rue Coquillière, 1er arrondissement) ou un sandwich gourmet, boisson et dessert compris à 14,50 € aux Comptoirs Les Deux Magots (2, rue de Buci, 6e) - n’est en rien comparable avec un vrai repas pris à la table de la cheffe Julie Bavant chez Pistil (12…