Intoxications alimentaires dans l'Aisne: trois nouveaux cas recensés, onze au total

Trois nouveaux cas d'intoxications alimentaires d'enfants ont été recensés dans l'Aisne et ses environs depuis jeudi soir, portant le total à 11 cas, a annoncé la préfecture dans un communiqué ce vendredi 20 juin.

Tous ces enfants ont été victimes de symptomatologie digestive sévère (diarrhées sanglantes) depuis le 12 juin, selon la préfecture. Parmi eux, six "ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), dont l'un est malheureusement décédé". Il s'agit d'une fillette de 12 ans.

Parmi les trois nouveaux enfants intoxiqués, l'un réside dans l'agglomération de Saint-Quentin (Aisne), où sont survenus les premiers cas, et un autre réside dans la Marne mais a consommé de la viande issue d'une boucherie saint-quentinoise dont l'activité a été suspendue par la préfecture, détaille cette dernière.

"Un dernier cas, identifié (vendredi) soir, est en cours d'investigations", est-il précisé.

Par précaution et dans l'attente de résultats d'analyses, la préfecture demande à la population "de ne plus consommer les denrées achetées dans quatre boucheries" de Saint-Quentin, dont elle a divulgué les noms et adresses.

L'activité de deux premières boucheries est suspendue depuis jeudi, la préfecture ayant expliqué vendredi matin que les enfants malades avaient "consommé de la viande ou des produits à base de viande" issus de ces deux établissements quelques jours avant les symptômes.

Depuis, "les investigations sont élargies à de nouveaux établissements dans lesquels des prélèvements ont été réalisés", précise la préfecture.

Les résultats des analyses de ces prélèvements de viande, du moins concernant les deux premières boucheries, "devraient être connus en tout début de semaine prochaine", avait indiqué la préfecture vendredi matin.

Les échantillons ont été envoyés vers le laboratoire national de référence à Marcy-l'Étoile dans le Rhône, et une enquête relative à la traçabilité des viandes utilisées a été engagée.

Maladie infectieuse rare, "le plus souvent d'origine alimentaire", le SHU survient dans la plupart des cas comme complication d'une intoxication à une bactérie de la famille des Escherichia coli (E. coli). Elle touche 100 à 165 enfants en France chaque année, selon Santé publique France.