Que cuisiner aujourd'hui ? Recette du jour (jeudi 6 novembre 2025)
C'est la question lancinante qui se pose presque quotidiennement après le travail : que vais-je cuisiner aujourd'hui ? Des pâtes, une pizza, un gratin, ou peut-être un simple en-cas copieux ? Les options ne manquent pas ; c'est souvent le nombre impressionnant de plats à préparer qui plonge plus d'un travailleur épuisé dans le désespoir.
Pour vous faciliter la tâche, voici notre recette du jour à essayer : parfois originale, parfois simple. L’essentiel, c’est que ce soit délicieux.
Peu de plats divisent autant les palais en Orient et en Occident que le Jägerschnitzel, préparé avec de la Jagdwurst (une saucisse allemande). Voici comment cuisiner ce plat controversé.
Notre recette du jour ne correspond pas à votre menu ? Plus bas dans l’article, vous trouverez plein d’autres idées à essayer, qu’elles soient rapides et faciles, saines ou particulièrement appréciées des enfants.
Les repas rapides et faciles font l'unanimité, surtout pendant une semaine de travail stressante. Ces recettes express sont la solution idéale pour ceux qui manquent de temps mais souhaitent tout de même préparer un repas délicieux et nutritif. Des salades légères aux sautés copieux, voici quelques idées de repas prêts en un clin d'œil :
Soupe à la tomate
- Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile.
- Coupez les tomates en dés, ajoutez-les à la casserole et laissez mijoter.
- Incorporez la pâte de tomates, l'eau et le bouillon de légumes, assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de sucre.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'un mixeur plongeant. Incorporez ensuite la crème fraîche et le basilic.
Œufs brouillés aux épinards et aux tomates
- Battre les œufs et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter des épinards (frais ou surgelés) et des tomates coupées en dés.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
Wraps au poulet et aux légumes
- Coupez le blanc de poulet en lanières et faites-le frire à la poêle.
- Réchauffez brièvement les wraps à la poêle ou au micro-ondes.
- Garnir de laitue, de tomates, de concombres, d'avocat et de poulet frit.
- Arrosez d'un filet de yaourt ou d'une sauce légère, si vous le souhaitez.
Salade de tomates et mozzarella
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Disposez-les sur une assiette et garnissez de feuilles de basilic.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Pâtes au pesto
- Faites cuire les pâtes.
- Mélanger dans un bol avec du pesto tout prêt (basilic, tomate ou de votre choix).
- Garnir, si désiré, de parmesan et de pignons de pin.
Toast à l'avocat
- Faites griller le pain.
- Écrasez l'avocat et étalez-le sur le pain.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, des flocons de piment et un filet de jus de citron. Vous pouvez garnir d'un œuf au plat ou de tranches de tomate, si vous le souhaitez.
Riz frit aux œufs
- Faire revenir le riz cuit (idéalement de la veille) dans une poêle.
- Ajoutez des légumes (par exemple des petits pois, des carottes) et de la sauce soja.
- Cassez un œuf dans la poêle et mélangez-le au riz.
- Garnir d'oignons verts.
Choisir le bon menu à table avec des enfants peut s'avérer compliqué. Beaucoup d'enfants ne sont pas très friands de légumes, mais avec les bonnes recettes, on peut facilement leur faire manger des vitamines et des nutriments essentiels. Ces recettes conviennent aux enfants difficiles et apporteront de la variété à leurs repas :
Spaghetti à la sauce tomate
Un plat classique que presque tous les enfants adorent. Avec des tomates fraîches, des légumes cachés dans la sauce et des pâtes complètes, il constitue un repas équilibré.
Nuggets de poulet maison
Les enfants adorent leur texture croustillante et leur saveur douce. Les versions maison sont une alternative plus saine aux versions industrielles, surtout cuites au four.
Mini pizzas
Les enfants peuvent participer à la préparation de la pizza, ce qui rend le repas encore plus amusant. Avec une pâte complète et une généreuse garniture de légumes, la pizza devient un repas nutritif.
crêpes aux légumes
Les crêpes sont appréciées des enfants, et lorsqu'elles sont agrémentées de légumes râpés comme des carottes ou des courgettes, elles deviennent non seulement colorées, mais aussi saines.
Macaronis au fromage et au chou-fleur
Le macaroni au fromage est un plat très apprécié des enfants, et l'ajout de purée de chou-fleur rend la sauce plus onctueuse et plus nutritive sans en altérer le goût.
poivrons farcis
Ces petits poivrons colorés plaisent aux enfants et peuvent être farcis d'un mélange de riz, de légumes et de fromage. Un régal pour les yeux et les papilles !
Pour certains, c'est un loisir, pour d'autres une corvée quotidienne : cuisiner n'est pas un plaisir pour tout le monde, et pourtant, cela demande du temps et des efforts. Ceux qui souhaitent néanmoins savourer des repas délicieux et équilibrés peuvent profiter de quelques astuces pour y parvenir plus facilement.
- Choisissez des recettes simples
Choisissez des recettes avec peu d'ingrédients et des étapes de préparation simples. Des plats comme des salades, des sandwichs ou des pâtes avec une sauce rapide peuvent être préparés sans grand effort.
Planifiez vos repas de la semaine à l'avance et préparez-les en plus grande quantité. Ainsi, vous ne cuisinerez qu'une seule fois et aurez de quoi manger pendant plusieurs jours.
Les appareils comme les mijoteuses, les multicuiseurs ou les micro-ondes peuvent vous simplifier la vie. Il suffit d'y mettre les ingrédients et de laisser l'appareil faire le reste.
- Choisissez judicieusement vos plats préparés.
Il existe aujourd'hui de nombreux plats cuisinés sains, sans conservateurs ni additifs. Portez une attention particulière à la liste des ingrédients et privilégiez les plats riches en légumes et pauvres en sucre.
- Privilégiez les en-cas simples
Les fruits, les noix, le yaourt et les crudités avec une sauce sont des en-cas rapides et sains qui ne nécessitent que peu de préparation.
Si cuisiner régulièrement vous est difficile, vous pouvez aussi faire appel à des services de livraison ou à votre famille. Parfois, cuisiner à plusieurs peut également être une bonne façon de découvrir le plaisir de cuisiner.
- Apprenez des combinaisons simples
Apprenez quelques recettes de base ou des combinaisons simples que vous pourrez varier à l'infini. Par exemple : du riz aux légumes et à une source de protéines (comme du poulet ou du tofu) ou un sauté de légumes rapide.
- utiliser des aliments surgelés et des conserves
Les légumes et les fruits surgelés, ainsi que les conserves comme les haricots et les tomates, sont déjà coupés, lavés et prêts à l'emploi. Ils permettent un gain de temps tout en apportant de nombreux nutriments.
- Utilisez les épices appropriées
De bonnes épices peuvent rehausser considérablement la saveur des plats, même les plus simples, sans nécessiter des heures de préparation. Un petit assortiment de vos épices préférées peut vous faciliter grandement la vie en cuisine.
Quiconque souhaite être à la pointe des tendances culinaires ne peut ignorer TikTok. « Pâtes au feta au four », « Café glacé Dalgona » et « Green Goddess » ne sont que quelques exemples de recettes qui ont cumulé des millions de vues sur le réseau. Voici une sélection de tendances culinaires TikTok et comment les préparer :
Café Dalgona
Déesse verte
bol de riz au saumon
ramen instantanés
salade de concombre
Pâtes au four à la feta
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