Se revelan repugnantes tácticas para ganar un concurso de comer perritos calientes cuando Joey Chestnut regresa a la famosa competencia de Nathan
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Los concursos de comer perritos calientes pueden parecer una muestra asquerosa de glotonería, pero en realidad hay una ciencia detrás de comer docenas de perritos calientes en apenas unos minutos .
El concurso de comer perritos calientes de Nathan en Nueva York es el Super Bowl para los comensales competitivos, y en 2021 Joey Chestnut regresa y ostenta el récord mundial al comer 76 perritos calientes en solo 10 minutos.
Si bien muchas personas podrían pensar que eso hace que Chestnut y otros concursantes mastiquen rápido, estudios y comedores profesionales han revelado que comer tantos perros tiene poco que ver con masticar realmente la comida.
En cambio, la parte más importante de comer hot dogs rápidamente es aprender a tragarlos correctamente masticando menos.
Es más, los comensales realmente entrenan a sus estómagos para retener esa cantidad de comida a la vez sin provocar el reflejo de náuseas en el cuerpo.
Esto permite que el estómago de un comensal competitivo se expanda entre 10 y 15 veces su tamaño normal, y pueda contener más de cuatro litros de comida (más de 50 hot dogs).
Sin embargo, si buscas un frenesí de hot dogs más discreto este fin de semana del 4 de julio, una nueva encuesta también ha revelado la verdadera capital de los hot dogs en los EE. UU., y no es Nueva York.
De hecho, Montana, Wyoming y Delaware son los lugares donde los estadounidenses comen más perritos calientes que en cualquier otro lugar del país.
Joey Chestnut ganó el Concurso de comer perritos calientes de Nathan varias veces y regresó al concurso en 2025 después de una ausencia de un año.
Una encuesta reciente descubrió que los estadounidenses en Montana comen más perros calientes que cualquier otro estado, consumiendo 17 perros al mes.
Según una encuesta a más de 2.000 estadounidenses, encargada por CanadaCasino, Montana es la capital del consumo de perritos calientes en Estados Unidos: cada residente come en promedio 17 perritos calientes al mes.
Esto suma 204 hot dogs cada año, casi tres veces el promedio nacional.
Wyoming quedó en segundo lugar, con sus habitantes comiendo 13 perritos calientes al mes, seguido de Delaware, donde el residente promedio come 11 perritos calientes al mes.
Completando el top 10 de estados más obsesionados con los hot dogs se encuentran Washington DC (que en realidad no es un estado), Maine, Tennessee, Luisiana, Arkansas, Washington y Arizona.
En general, la encuesta encontró que el estadounidense promedio come siete hot dogs cada mes, ¡aproximadamente la misma cantidad que Chestnut consume en un minuto!
En cuanto a cómo lo hace el famoso comedor competitivo, se centra en un programa de entrenamiento único que consiste en tragar aire, eructar y lubricar la garganta.
"Hago ejercicios de eructación en los que trago aire y lo eructo sólo para que esos músculos se acostumbren a estirarse", dijo Chestnut al New York Post .
"Normalmente me voy a la cama antes de las 9 p. m., me despierto alrededor de las 5 a. m. y comienzo a hacer estiramientos, yoga y ejercicios de eructación para aflojar y estirar el estómago después de dormir", continuó.
Los castaños y otros comedores competitivos se centran en masticar menos y tragar más comida para poder limpiar la boca más rápido.
Los estómagos de quienes comen de manera competitiva a menudo se expanden de 10 a 15 veces su tamaño normal, y pueden contener más de 4 litros de comida.
Además de estirar los músculos del estómago y la garganta, Chestnut reveló que también bebe mucho jugo de aloe vera para asegurarse de que todos los hot dogs se deslicen de manera segura mientras los traga rápidamente.
Mientras tanto, consumir bebidas como leche y agua y alimentos bajos en calorías como verduras ayudan a Chestnut y a otros a estirar el estómago mientras se preparan para estos importantes eventos alimentarios.
"Tomo leche como un bebé. Creo que si el cuerpo puede digerir la leche, es genial. De vez en cuando tomo medio litro de leche por la mañana con un poco de agua. Es un buen ejercicio para mantenerse sano", añadió Chestnut.
Sin embargo, una vez que comienza la competición, el foco pasa del tamaño del estómago a la capacidad de ingerir comida rápidamente.
"Tragar es una de las cosas más importantes en las competiciones culinarias", dijo Chestnut a Food & Wine el año pasado.
Los comedores de élite intentan reducir la masticación al mínimo necesario para dividir la comida en masas manejables para tragar.
Su objetivo es trasladar la carga de trabajo de la mandíbula y los dientes a la garganta y el esófago para poder empezar a masticar a otro perro, como si fuera una cinta transportadora humana.
Como muchos espectadores del contenido de Nathan's Hot Dog Eating han visto, los competidores también son famosos por sumergir sus perros en agua.
Aunque eso hace que sean bastante desagradables de comer, sumergir los panecillos para hot dogs en agua los ablanda para reducir la necesidad de masticarlos y permite que el pan se deslice fácilmente por la garganta.
Los comensales profesionales como Chestnut también sumergen sus perritos calientes en agua para que los panecillos sean más fáciles de tragar.
Si bien los comedores profesionales como Chestnut pueden jurar por sus secretos para el éxito, los estudios han demostrado que existen muchos peligros asociados con estas técnicas de alimentación.
Un estudio realizado en 2007 por el Dr. David Metz, de la Universidad de Pensilvania, descubrió que comer de forma rápida puede provocar gastroparesia temporal, una afección en la que el estómago tiene dificultades para contraerse y expulsar los alimentos. Esto puede provocar náuseas o vómitos.
Los investigadores también descubrieron que el estiramiento prolongado del estómago puede provocar problemas a largo plazo, como obesidad o daño estomacal permanente, si no se maneja con cuidado.
El alto contenido de sodio en cada hot dog puede causar retención temporal de agua y deshidratación si los competidores no se hidratan adecuadamente antes y durante la competencia.
Por eso siempre verás muchos vasos de agua en las mesas de competición de Nueva York. Es mejor evitar las bebidas azucaradas como los refrescos y las bebidas deportivas, ya que pueden disparar el azúcar en la sangre y provocar un bajón de energía al comer.
Quizás lo más obvio es que también existe el riesgo de asfixia, especialmente porque los competidores no pueden respirar por la boca mientras ingieren toda esa comida.
«Tengo que respirar a escondidas por la nariz», dijo Chestnut en 2024. «Así que exhalo y trago, trago, trago, luego inhalo y trago, trago, trago. Es como una respiración en bloque y mantengo un ritmo».
En cuanto a la cantidad de hot dogs que el cuerpo humano puede comer, un estudio de 2020 publicado en Biology Letters reveló que es probable que 83 hot dogs sean el límite, solo siete más que el récord actual.
La investigación analizó 39 años de datos del famoso concurso de comer perritos calientes de Nathan para estimar la tasa máxima de consumo activo (ACR) teórica para los humanos y descubrió que es de aproximadamente 832 gramos por minuto, o aproximadamente 83 perritos calientes y panecillos en 10 minutos.
Daily Mail
