Qué comer cada día para evitar la acumulación de grasa en el hígado

Silenciosa y a menudo pasada por alto, la esteatosis hepática, conocida popularmente como hígado graso, ya afecta aproximadamente al 30 % de la población brasileña, según datos del Ministerio de Salud. La buena noticia es que una dieta saludable puede ser un gran aliado para prevenir este problema.

Para prevenir la acumulación de grasa en el hígado, una dieta saludable es fundamental. Opte por una dieta basada en alimentos naturales , con énfasis en verduras, frutas, cereales integrales y grasas saludables. Otra medida eficaz es reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y aumentar la ingesta de fibra y antioxidantes.

Los alimentos que deberían estar en su plato diariamente incluyen:

• Verduras de color verde oscuro, como la espinaca, la col rizada y el brócoli, que ayudan a desintoxicar el hígado;
• Frutas ricas en vitamina C y compuestos bioactivos, como la naranja, la piña, la fresa y la guayaba;
• Semillas oleaginosas (castañas, nueces, almendras), ya que aportan grasas buenas y combaten la inflamación;
• Avena y cereales integrales, que ayudan a controlar el azúcar en sangre y el colesterol;
• Los pescados ricos en omega-3, como el salmón y las sardinas, tienen efectos antiinflamatorios en el hígado.

Además de la dieta, mantener el peso bajo control, realizar actividad física con regularidad y evitar al máximo el consumo de alcohol también son medidas esenciales para proteger el hígado.

Aunque no causa síntomas en sus primeras etapas, el hígado graso puede progresar a afecciones más graves, como hepatitis, cirrosis e incluso cáncer de hígado. Por lo tanto, la atención preventiva, empezando por la alimentación, es esencial.