Estos alimentos ricos en proteínas y colágeno transformarán tu piel
Una apariencia saludable y juvenil no depende únicamente de cremas y tratamientos de belleza. La alimentación juega un papel fundamental en la producción de colágeno, la proteína responsable de mantener la firmeza, elasticidad y soporte de la piel.
A medida que pasan los años, la producción natural de esta proteína disminuye, por lo que es imprescindible consumir alimentos que aporten materia prima para su síntesis.
Las fuentes de proteínas de alta calidad incluyen carnes magras, aves, huevos, pescado y legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos. Estos alimentos aportan aminoácidos esenciales para la formación de colágeno.
Fuentes directas de proteínas, como caldos preparados con huesos, gelatina sin azúcar y cortes ricos en tejido conectivo, pueden ayudar a fortalecer esta estructura.
Además, la absorción y utilización del colágeno dependen de nutrientes como la vitamina C , presente en frutas como la acerola, el kiwi y la naranja, y de antioxidantes que protegen las fibras contra daños.
La combinación de proteínas adecuadas, fuentes naturales de colágeno y una dieta rica en frutas y verduras es una inversión que se refleja en la textura, brillo y firmeza de la piel, transformando el tan deseado "efecto piel de melocotón" en un resultado alcanzable desde el plato.
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Imágenes GettyToma nota de nuestra lista práctica de alimentos y combinaciones para potenciar el colágeno a través de tu dieta:
- Pechuga de pollo a la plancha + ensalada de hojas verdes + naranja (proteína magra + vitamina C para la síntesis de colágeno);
- Huevos revueltos con espinacas (proteínas + antioxidantes);
- Pescado a la plancha con puré de boniato y brócoli (proteína de alta calidad + betacaroteno);
- Caldo de huesos casero (colágeno directamente en la dieta);
- Yogur natural + fresas, kiwi y semillas de chía (proteínas + vitamina C + omega 3);
- Frijoles o lentejas con arroz integral y col rizada salteada (proteína vegetal + antioxidantes);
- Gelatina sin azúcar con maracuyá y gotas de stevia (colágeno + vitamina C).
(*) Juliana Andrade es nutricionista egresada de la UnB y tiene un posgrado en Nutrición Clínica Funcional. Escribe sobre alimentación, salud y estilo de vida.
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