Salud. En verano, ¿cómo combinar una alimentación saludable con un presupuesto ajustado?

En verano, un simple paseo por un mercado puede convertirse rápidamente en un problema para el bolsillo, entre las tentaciones y, a veces, los precios. Para evitar estos inconvenientes, empieza por mantener buenos hábitos durante el resto del año:

• No te vayas sin una lista y planifica tus menús . Lo cual, por supuesto, no te impide darte un capricho.
• Seguir promociones ;
• Opte por productos crudos y sin procesar . Frutas o verduras frescas, por supuesto, pero las opciones congeladas o enlatadas también son una buena alternativa. Para pescados que puedan aumentar el consumo, pida un pescado entero, como la merluza, que suele ser más económico.
• Consume productos de temporada , es decir, cuando están en su punto álgido de producción. Suelen ser más económicos.
• Elige comida sencilla y casera: una excelente manera de controlar el contenido de tu plato y, por qué no, reutilizar lo que no se ha consumido. Como una porción de arroz o verduras que puede terminar en una ensalada para la siguiente comida.
• Utilice las proteínas de forma estratégica : la carne y el pescado troceados suelen ser caros. Por lo tanto, limite las porciones y busque otras proteínas vegetales, en particular legumbres económicas (lentejas, etc.).
• Aprovecha la ventaja de lo local... : se supone que los productos locales viajan menos antes de llegar a tu puesto. Por lo tanto, en teoría son más baratos. En cualquier caso, no dudes en comparar...

• …pero cuidado con los productos regionales : en Provenza, no todas las hierbas y aceites son autóctonos de la región. Al igual que la miel en Bretaña o en otros lugares. Así que lea atentamente las etiquetas para evitar estafas. Y, de nuevo, compare…

Fuentes: Aprifel, CLCV, MangerBouger