Policía nacional y municipal, Urssaf, servicio de higiene... Importante operación de control de bares y automovilistas en Cagnes-sur-Mer

La operación se preparó con el máximo secreto en la comisaría de Cagnes-sur-Mer. 11:15 h del martes 29 de julio de 2025. El comisario Sébastien Laroze informó a todos los equipos movilizados para la ocasión: policía nacional, policía municipal, Urssaf, finanzas públicas y servicio de higiene de la ciudad.

Objetivo: inspeccionar los negocios que podrían representar un problema en la calle Pasqualini y los del tramo adyacente del bulevar Maréchal-Juin. 11:45 h. Vehículos con luces intermitentes entran en el barrio. Una veintena de agentes de diversos departamentos se desplazan al lugar. El objetivo son siete establecimientos, entre ellos cinco cafeterías y dos barberías.

¿No tienes caja registradora?

Entre ellos, un snack bar. El dueño del local no está presente. Es su empleado quien se enfrenta a la avalancha de preguntas de los servicios gubernamentales. "¿No tienen caja registradora?", pregunta el interventor jefe de finanzas públicas. "Sí ", responde el empleado. "Pero está rota". Dudoso, el agente solicitará al jefe un certificado de conformidad del software de la caja registradora en el plazo de un mes o se enfrentará a una multa de 7.500 euros. En la cocina, el servicio municipal de salud e higiene de Cagnes-sur-Mer está atareado. Con un termómetro homologado en la mano, el gerente, Christophe Pistre, "comprueba el cumplimiento de la cadena de frío y calor, la fecha de caducidad de los alimentos". "Aquí hay muchos alimentos congelados. Los productos se descongelan a diario. No tenemos los mismos problemas que en las cocinas donde hay platos preparados", explica el jefe del servicio de higiene. Mientras tanto, el inspector de recaudación de impuestos y fraude de la URSSAF (Seguridad Social Francesa) está ocupado revisando las declaraciones de contratación y los registros de personal. Al mismo tiempo, otros equipos trabajan en los diversos negocios objetivo. «Porque en Cagnes », nos recuerda el alcalde, como si fuera un truco, « cuidamos la salud de los consumidores».

Al mismo tiempo, las fuerzas del orden están realizando un control de carretera. «Esto responde a diversas quejas de los vecinos. Durante el verano, el estacionamiento en doble fila y las aglomeraciones nocturnas son más habituales frente a estos negocios», declaró el comisario Sébastien Laroze. Se está desplegando un perro detector de drogas para la ocasión.

Resultados de la operación: 40 vehículos inspeccionados. «Se realizaron dos detenciones: una por un inmigrante ilegal y otra por porte de armas y conducción sin carnet. Además, se impusieron diez multas», declaró el comisario de Cagnes-sur-Mer y Saint-Laurent-du-Var.

"Aviso formal por falta de higiene"

En cuanto a la operación contra negocios, "un bar fue notificado formalmente por falta de higiene y riesgo de cierre administrativo. Se tiraron varios kilos de comida a la basura ", informa el comisario Laroze. A otro se le recordaron las normas de higiene, en particular las relativas a la conservación de alimentos. Finalmente, tres establecimientos fueron multados por incumplir las normas de laicidad, venta de alcohol a menores y licencia.