Haute-Garonne: una caminata para descubrir las ciudades fortificadas y los secretos del pastel

Entre las estribaciones pirenaicas y la Ciudad Rosa, Lauragais alberga el famoso Canal du Midi y verdes colinas. Conocida como la "Tierra de la Abundancia", vinculada tanto al cultivo del pastel como a la abundante producción de cereales, esta zona rural está repleta de rutas de senderismo accesibles para familias. Descubre la ruta de senderismo "Los secretos del pastel y las hierbas silvestres", que parte de Montgeard (Alto Garona) y está señalizada por el Comité Departamental de Senderismo de Alto Garona (CDRP 31).

La encantadora ciudad fortificada de Montgeard, fundada por el rey Felipe V de Francia en 1317, es un testimonio de la época dorada del pastel en la región de Lauragais. El pueblo cuenta actualmente con tan solo 500 habitantes, pero sus calles de ladrillo rosa, su notable iglesia y su castillo invitan a pasear antes de calzarse las botas de montaña para explorar la campiña circundante.

Tomando un sendero por la cresta al amanecer, se pueden admirar los campos de color pastel, que florecen en primavera, y el lago de Thésauque.

«Es una ruta de dificultad media que se hace en medio día, o un día entero si se planea un picnic», explica Apolline Maquet, responsable de desarrollo de senderos y rutas en el comité de Haute-Garonne de la Federación Francesa de Senderismo (FFR).

Hay dos rutas. La principal, de 9,12 km, puede prolongarse con un circuito alrededor del lago Thésauque. Pero, en ambos casos, «la ruta de 15 km está marcada con senderos amarillos y hay señales visibles al inicio del sendero y a lo largo de toda la caminata que explican la ruta y la historia del pastel», explica Apolline Maquet. «El desnivel acumulado en la ruta es bajo, unos 225 m».

Para no perderse en el recorrido, el CDRP 31 recomienda descargar la aplicación Ma Rando del FFR, que permite descargar el recorrido principal sin registro y ser guiado durante todo el recorrido mediante geolocalización.