Escenas de la vida culinaria: un resumen de comidas grandes y pequeñas en el cine

Comer, ya sea alta cocina o comida basura, el desayuno tan popular en Estados Unidos o la glotonería asociada a los "mendigos" en las películas históricas, tiene casi solo dos registros en el cine. En el primero, comer es el motivo central de una película, y abundan los títulos sobre el tema, que a menudo evocan esta centralidad, desde L'Aile ou la Cuisse (1976), de Claude Zidi, Desde El festín de Babette (1987) de Gabriel Axel hasta Ratatouille (2007) de Pixar, por nombrar solo algunas películas de los últimos 50 años. Estas películas, que pertenecen esencialmente a un género, la comedia, son películas de producción más que de autor.

En el segundo registro, se trata solo de escenas. Si la cocina no es el tema central, estas escenas sirven para anclar a los personajes o la historia en su realidad cultural, social o psicológica. Aquí, lo que comemos y cómo lo comemos contribuye a la identificación del espectador con los personajes o, por el contrario, a subrayar un exotismo. Por eso, muchos guionistas y cineastas necesitan, o creen necesitar, estos ejemplos típicos de la comida familiar, el gran banquete festivo o la cena romántica para contar una historia.

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