Café de Amboim: „Wenn es keinen Kaffee gäbe, wäre ich ein Niemand“

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der 20. Ausgabe von

DDD-Magazin – D für Delta .

Die Mischung Café de Amboim erzählt die Geschichte, wie Rui Nabeiro 1975 nach Angola aufbrach, in die entgegengesetzte Richtung der zurückkehrenden Portugiesen. Sie erzählt auch von der zentralen Rolle der Nabeiro-Gruppe in den späten 1990er-Jahren und um die Jahrhundertwende bei der Erholung der nach Jahrzehnten des Bürgerkriegs zerstörten angolanischen Kaffeeindustrie. Sie stellt auch das Projekt Impossible Coffees vor, das in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Institutionen limitierte Editionen seltener und nachhaltiger Kaffeesorten auf den Markt bringt. Vor allem aber erzählt sie die Geschichte der zwölf angolanischen Frauen, die sich zusammenschlossen, um die Kaffeeproduktion in der Provinz Amboim am Leben zu erhalten. „Dieser Kaffee ist eine Hommage an die Stärke und Entschlossenheit der Frauen der Unternehmerinnenvereinigung Amboim“, sagte Rui Miguel Nabeiro bei der Vorstellung dieser besonderen Charge aus der Region Cuanza-Sul: Café de Amboim. Die neue Edition von Impossible Coffees kommt nach einer Serie auf den Markt, die Kaffee vom Azoren-Archipel und der Insel São Tomé gewidmet war. Dieser Kaffee, so der CEO der Nabeiro-Gruppe, „ist das Ergebnis des Mutes von zwölf Frauen, die Widrigkeiten in Chancen verwandelten, die Produktion in der Region aufrechterhielten und einen weltweit einzigartigen Kaffee bewahrten.“

Robuste Tradition

Für Delta war Angola schon damals mehr als nur einer der vielen internationalen Märkte, in denen das Unternehmen tätig war. „Es ist eine Erweiterung unserer Identität“, betonte er. 1975 war das Land mit einer Jahresproduktion von 200.000 Tonnen der viertgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Es entwickelte sich sogar zu Deltas größter Rohkaffeequelle. Es ist auch kein Zufall, dass der Konsum von Robusta-Kaffee in Portugal eine lange Tradition hat, zum Nachteil der Arabica-Sorten – diese sind erworbene Geschmäcker, und wenn sie sich einmal eingeprägt haben, bleiben sie bestehen.

Rui Nabeiro war sich der Abhängigkeit des heimischen Marktes von der angolanischen Produktion bewusst und erwartete große politische Veränderungen im Land. Deshalb reiste er 1975 nach Angola, als die meisten Portugiesen in die entgegengesetzte Richtung reisten. Er erreichte etwas Entscheidendes für den Erfolg von Delta Cafés: Er sicherte sich Zehntausende Säcke Kaffee. Nach Angolas Unabhängigkeit waren Deltas Lager voll.

Diese Entscheidung war ausschlaggebend für unser Wachstum und daher bleiben wir unserer Verpflichtung treu, zur Wiederbelebung des Kaffeeanbaus in Angola beizutragen.“

Ende der 1990er Jahre wandte sich die angolanische Regierung an Delta Cafés, um die Möglichkeit einer Wiederbelebung einer Produktionsstätte zu erörtern. Dies führte zur Sanierung und Modernisierung einer seit 1984 stillgelegten Fabrik. Daraus entstand Angonabeiro, ein in Angola tätiges Unternehmen der Nabeiro-Gruppe. Bei Impossible Coffees geht es um viel mehr als nur Kaffee. Es ist ein einzigartiges Projekt für Unternehmertum und soziales Engagement – geleitet von Clara Melícias, B2C-Direktorin der Grupo Nabeiro, exklusiv für Delta The Coffee House Experience –, das die Geschichten von Menschen präsentiert, die immer an sich und ihre Träume geglaubt haben. Das Ergebnis ist eine Sammlung seltener Kaffeesorten aus Mikroproduktionen verschiedener Regionen der Welt, wie beispielsweise die den Azoren (Café dos Açores) und São Tomé (Café Catoninho) gewidmeten Editionen.

Der Mut-Kaffee von 12 Frauen

Die dritte Ausgabe von Impossible Coffees ist Amboim gewidmet. „Es ist ein ganz besonderer Kaffee aus Angola, aus der Region Cuanza Sul“, sagt Joana Miranda, Marketingdirektorin bei Angonabeiro, die an diesem Projekt beteiligt war, das auch Geschichten über die Überwindung von Widrigkeiten und Widerstandsfähigkeit würdigt. „Er wurde von zwölf Frauen produziert, die sich zusammengeschlossen und die Amboim Association of Women Entrepreneurs gegründet haben, um die Kaffeeproduktion in dieser Region am Leben zu erhalten. Denn der Krieg hatte die Kaffeeproduktion in Vergessenheit geraten lassen, ebenso wie andere Produkte, die einst hier hergestellt wurden.“

Dies ist also eine Geschichte von Mut, Willenskraft und Widerstandsfähigkeit, angeführt von Frauen, die täglich gegen Widrigkeiten ankämpfen und sich zu einer Zeit zusammenschlossen, als die Förderung der Kultur durch die Auswirkungen des Kolonialkriegs und den Mangel an finanziellen Mitteln und Arbeitskräften bedroht war. „Viele sind Witwen und leben in sehr prekären Verhältnissen“, sagt die Marketingmanagerin. „Aber mit der Unterstützung von Delta und dem Nationalen Kaffeeinstitut Angolas gelang es ihnen, ihren Ehrgeiz in ein einzigartiges weibliches Unternehmerprojekt umzusetzen und ihrer Gemeinde durch den Kaffeeanbau zu helfen. Es ist der mutige Kaffee angolanischer Frauen – so definieren wir ihn.“

Lucinda Cunha ist eine dieser Frauen. Sie ist Kaffeeproduzentin und leitet die Unternehmerinnengruppe von Amboim. „Unsere Verbindung zum Kaffee reicht weit zurück, bis in die Zeit unserer Großeltern. Wir haben dieses Erbe von unseren Eltern geerbt und wollen diese Identität nicht verlieren – vor allem, weil Kaffee Städte gebaut hat und uns viel bedeutet hat. Das wollen wir nicht verlieren“, betont sie. „Nachdem man Blut auf einem Land vergossen hat, will man es nicht mehr aufgeben.“

Dieses Gefühl der Widerstandsfähigkeit, des Nichtaufgebens – „weil sie noch immer den Schmerz des Krieges in sich tragen“ – wurde Gildo Mariano, CEO und Gründer von Team Films, der angolanischen Produktionsfirma, die für die Fotos und Werbefilme von „Impossible Coffee“ verantwortlich zeichnete, deutlich, als er einige dieser Frauen auf ihren Farmen in Amboim besuchte. Die Gemeinde in der Provinz Cuanza Sul, Angola, mit Hauptsitz in der Stadt Gabela ist eine historische Kaffeeanbauregion mit Familien, die sich seit Generationen diesem Anbau widmen. Und es ist eine Region, in der, wie Gildo feststellte, Zeit tatsächlich sehr relativ ist: „Sie sagten, die nächste Farm sei fünf Minuten entfernt, aber dann war es fast eine Stunde!“

Gildo sagt, dass die Tatsache, dass viele dieser Frauen keinen Ehemann haben – „weil viele in unserem Krieg in Angola ihr Leben verloren haben“ – für sie ein zusätzlicher Grund sei, nicht aufzugeben und trotz aller damit verbundenen Risiken weiterhin so gut wie möglich auf dem Land zu arbeiten.

Wir sprechen von Frauen mitten im Nirgendwo, die Überfällen und Raubüberfällen ausgesetzt sind, aber ihre Arbeit nicht aufgeben. Und das nicht nur, weil sie Lust dazu haben oder es sich auszahlt: Es ist aus Liebe. Es sind Frauen, die vom Land kamen, Bäuerinnen wie ihre Eltern, Großeltern und Urgroßeltern, die ihnen diese Tätigkeit fast wie ein Erbe vererbt haben. Andere waren noch bei Portugiesen beschäftigt, die wegzogen.

Was ihn am meisten beeindruckte, war die Furchtlosigkeit, mit der diese Frauen die Arbeit auf den Farmen leiteten. „Wir sprechen von Männern, die ehemalige Militärs waren, aber den Erzeugerinnen zuhörten und sie respektierten.“ Gildo erinnert sich, wie ihm eine Frau erzählte, sie habe nach dem Tod ihres Mannes die Leitung der Farm übernommen. Sie sagte: „Ich spiele hier die Rolle des Mannes. Ich trage meinen Stock, einen Spazierstock, der im richtigen Moment zur Peitsche wird.“ Er fasst zusammen: „Es sind zähe, widerstandsfähige und entschlossene Frauen.“

Die neue unmögliche Charge

„Deshalb bauen wir weiterhin Kaffee an“, sagt Lucinda Cunha und betont, dass in Angola nicht nur Männer Kaffee anbauen. „Wir haben junge Frauen, ältere Frauen. Wir alle sind mit dem Kaffee verbunden. Er liegt uns im Blut.“

Die Impossible Coffees Edition des Café de Amboim wird in Portugal von Delta Cafés verkauft. Und wie schmeckt er in der Tasse? Adelino Cardoso, Koordinator der Rösterei Campo Maior, lobte auf dem Verkostungstisch seinen Geschmack, seine Dichte und Cremigkeit, „mit einzigartigen aromatischen Noten, neutral, aber präsent und markant, zusammen mit einem Hauch von bitterem Kakao und Nüssen.“ „Was für ein ausgezeichneter Kaffee!“, kommentierte er.

20 % des Erlöses jedes Verkaufs gehen an die Unternehmerinnenvereinigung von Amboim. Bis zum Frühsommer lag der gesammelte Betrag bereits über 10.000 Euro – ein Betrag, der die Wiederbelebung der Kaffeeindustrie in der Region weiter vorantreiben wird. Neben finanzieller Unterstützung – für den Kauf von Macheten, die Anstellung von Arbeitskräften oder sogar den Erwerb von Land – gibt es eine weitere sehr wichtige Form der Unterstützung: Schulungen und Wissensaustausch. „Sie lernen auf ihrem eigenen Land Anbautechniken und lernen, wie man den erntereifen Kaffee erkennt“, erklärt Joana Miranda. „Einige produzieren und liefern uns bereits Rohkaffee, andere stehen noch ganz am Anfang. Daher ist dies kein Projekt, das ein oder zwei Jahre dauern wird; es muss länger dauern, denn wenn wir jetzt eine Kaffeepflanze pflanzen, wird sie erst in fünf Jahren voll produzieren.“

Kurz gesagt: So wie eine Pflanze wachsen muss, um grüne Kaffeebohnen zu produzieren, braucht auch das Protokoll zur nachhaltigen Entwicklung in der Region Zeit, um Früchte zu tragen. Rui Miguel Nabeiro sagte: „Wir beweisen immer mehr, dass für uns tatsächlich nichts unmöglich ist. Dieses Projekt ist besonders faszinierend. Es ist ein Projekt von zwölf Frauen, die, wie sie sagen, ihren Lebensunterhalt verdienen mussten. Und sie beschlossen, Kaffee zu ihrer Lebensweise zu machen – es hat also alles mit uns zu tun.“

Fotografie: Bruno Feijó