Yuriria Iturriaga/ II: Nicht nur Brot...

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Nachdem wir im vorhergehenden Text (La Jornada, 12.05.25) den Ursprung der Konstruktion (Selbstkonstruktion) des Menschen untersucht und dabei einen Sprung von Tausenden von Jahren gemacht haben, fällt die Feststellung auf, dass der Niedergang der Völker mit der Ersetzung und Veränderung grundlegender Getreidearten, echter Kohlenhydrate – Reis, Mais, Weizen der Familie Triticum und mehlhaltige Knollen – durch künstliche Produkte zusammenhängt. die die Menschheit krank gemacht haben, vor allem aber die Mehrheit, die keine andere Wahl hat, als ihren Hunger durch Nahrungsmittelersatz zu stillen, die den menschlichen Körper zwar vorübergehend befriedigen, ihm aber schaden. Mit anderen Worten: Es gibt kein besseres Beispiel für die Transformation der Gesellschaften weltweit, für ihre Organisation bei der Verteilung von Arbeit und materiellen Ressourcen zur Befriedigung der Grundbedürfnisse, als die Bedeutung des globalen Kapitals, das in unseren Planeten investiert wird: erstens das Kapital, das in der Nahrungsmittelindustrie investiert wird und dort zirkuliert (vor allem jenes, das gegessen wird, aber nicht nährt); Zweitens die Rüstungsindustrie, von der Selbstverteidigung bis hin zu Raketen und intra- und extraplanetaren Kriegsprojekten; drittens Drogenproduktion und -handel; Vierter Platz: Menschenhandel, von Erwachsenen beiderlei Geschlechts bis hin zu Kindern … und die Liste geht weiter.

Natürlich wird es nicht einfach sein, das derzeitige Paradigma an der Spitze des Kapitalismus zu ändern. Aber wenn wir nicht in Erwägung ziehen, schrittweise eine Strategie zur Wiederherstellung unserer historischen kulturellen Werte zu planen und umzusetzen, die nicht die Monokulturen einschließt, die Getreide der Familie Triticum erfordert, und nicht nur eine ausreichende Produktion, sondern auch einen Überschuss für den Export sicherstellt (ohne auf für Weizen geeignete Produktionssysteme zurückzugreifen, deren Techniken sich aufgrund der Eigenschaften dieser Getreidearten ergeben, deren Arten nicht die gleiche Höhe erreichen oder zur gleichen Zeit reifen und aus diesem Grund auf verschiedenen Parzellen und zu unterschiedlichen Zeiten angebaut werden müssen). Wenn wir die Entdeckungen und die jahrtausendealte Erfahrung der Völker, die Mais, Reis und mehlige Knollenfrüchte domestiziert und diese Produkte sowie ihre jeweilige Nahrungsgrundlage, nämlich die Böden, auf denen diese Pflanzenarten wachsen, nicht wiederentdecken, werden diejenigen, die heute dafür verantwortlich sind, ihren Völkern den tödlichen Schlag versetzen, weil sie nicht verstehen konnten, dass die technologischen Fortschritte des Westens, wo die Völker entstanden und sich entwickelt haben, die sich von Getreide der Familie Triticum ernährten und ernähren, Eigenschaften besitzen, die die Völker, die von diesen Nahrungsmitteln abhängig waren, dazu zwangen, sich der Ländereien ihrer Nachbarn zu bemächtigen, und zu diesem Zweck immer tödlichere und raffiniertere Waffen erfanden, mit denen sie uns Angst einjagen und unterwerfen.

Wenn sich die Führer der Länder Asiens, Mittel- und Südamerikas und des Äquatorgürtels, deren Knollenanbaugebiet sich von dem der Anden und Mittelamerikas unterscheidet, jedoch dazu entschließen würden, die alten Anbautraditionen wiederzubeleben, die große Zivilisationen hervorgebracht haben (Architektur, Astronomie, Mathematik, Kunst, Kochkunst, um nur einige zu nennen), würden sie damit beginnen, die Geschichte der Menschheit zu retten, sie zu bereichern und zu humanisieren, zum Wohle aller, auch der Völker, die vom Weizen leben und durchaus Wege finden könnten, das Getreide, von dem sie leben, anzubauen, zu ernten und zu konservieren. Ohne uns und den Rest der Welt zu zwingen, unsere Ländereien in Ödland zu verwandeln und uns zu zwingen, ihre Düngemittel und Insektizide zu kaufen, Produkte, die unsere Ernten nicht brauchen, wenn die Formen der Polykultur, die seit 10.000 Jahren in Asien, Afrika und Amerika rund um den Wendekreis des Krebses etabliert sind, beibehalten werden, was die Entwicklung außergewöhnlicher Kulturen ohne Kriegslust ermöglicht. Hoffentlich können wir die Protagonisten dieses Wandels sein, aber wenn nicht, ist dies unser bester Wunsch für zukünftige Generationen.

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